Ինչ է կիտրոնաթթուն:

Կիտրոնաթթուն բաժանվում է կիտրոնաթթվի մոնոհիդրատի և կիտրոնաթթվի անջուրի, որոնք հիմնականում օգտագործվում են որպես թթվայնության կարգավորիչներ և սննդային հավելումներ։

Կիտրոնաթթու մոնոհիդրատ

Կիտրոնաթթվի մոնոհիդրատը օրգանական միացություն է՝ C6H10O8 մոլեկուլային բանաձևով:Կիտրոնաթթվի մոնոհիդրատը անգույն բյուրեղյա կամ սպիտակ բյուրեղային փոշի է՝ 210,139 մոլեկուլային զանգվածով։

Կիտրոնաթթվի մոնոհիդրատը հիմնականում օգտագործվում է սննդի և խմիչքների արդյունաբերության մեջ՝ որպես թթվայնացնող, բուրավետիչ, կոնսերվանտ և կոնսերվանտ:Այն նաև օգտագործվում է որպես հակաօքսիդիչ, պլաստիկացնող, լվացող միջոց քիմիական արդյունաբերության, կոսմետիկ և լվացքի արդյունաբերության մեջ:

Կիտրոնաթթվի մոնոհիդրատը հիմնականում փաթեթավորված է 25 կգ տոպրակներում և 1000 կգ տոպրակներում՝ սկուտեղներում և պետք է պահվի մութ, հերմետիկ, օդափոխվող, ցածր սենյակային ջերմաստիճանում, չոր և զով պայմաններում:

Անջուր կիտրոնաթթու

Կիտրոնաթթուն, որը նաև հայտնի է որպես կիտրոնաթթու, ունի C6H8O7 մոլեկուլային բանաձև:Դա կարևոր օրգանական թթու է։Ունի անգույն բյուրեղյա տեսք, անհոտ է, ունի ուժեղ թթու համ, հեշտությամբ լուծվում է ջրում, ունի 192,13 մոլեկուլային զանգված։Անջուր կիտրոնաթթուն է թթվայնությունը Կոնդիցիոներներ և սննդային հավելումներ:

Բնական կիտրոնաթթուն լայնորեն տարածված է բնության մեջ։Բնական կիտրոնաթթու գոյություն ունի բույսերի ոսկորներում, մկաններում և արյան մեջ, ինչպիսիք են կիտրոնները, ցիտրուսները, արքայախնձորները և այլ մրգեր և կենդանիներ:Սինթետիկ կիտրոնաթթուն ստացվում է շաքար պարունակող նյութերի խմորման արդյունքում, ինչպիսիք են շաքարավազը, մելասը, օսլան և խաղողը։

Կիտրոնաթթվի օգտագործումը

1. Սննդի արդյունաբերություն

Հիմնականում օգտագործվում է որպես թթու նյութ, լուծույթ, բուֆեր, հակաօքսիդիչ, դեզոդորանտ, համի ուժեղացուցիչ, գելացնող միջոց, տոնիկ և այլն:

Սննդային հավելումների առումով այն հիմնականում օգտագործվում է գազավորված ըմպելիքների, մրգահյութերի, կաթնաթթվային ըմպելիքների և այլ զովացուցիչ ըմպելիքների և թթու մթերքների մեջ։

(1) Պահածոյացված մրգերի մեջ կիտրոնաթթու ավելացնելը կարող է պահպանել կամ բարելավել մրգի համը, բարձրացնել ցածր թթվայնությամբ որոշ մրգերի թթվայնությունը, երբ դրանք պահածոյացված են, թուլացնել միկրոօրգանիզմների ջերմակայունությունը և արգելակել դրանց աճը և կանխել ավելի ցածր թթվայնությամբ մրգերի թթվայնությունը: թթվայնությունը.Հաճախ առաջանում է բակտերիաների այտուցվածություն և ոչնչացում:

(2) Կիտրոնաթթու ավելացնելով կոնֆետին որպես թթու միջոց, հեշտ է համաձայնեցնել մրգային համը:

(3) Կիտրոնաթթվի օգտագործումը գելային մուրաբաների և դոնդողի մեջ կարող է արդյունավետորեն նվազեցնել պեկտինի բացասական լիցքը, այնպես որ պեկտինի միջմոլեկուլային ջրածնային կապերը կարող են համակցվել գելի հետ:

(4) Պահածոյացված բանջարեղենը մշակելիս որոշ բանջարեղեն ցույց է տալիս ալկալային ռեակցիա:Կիտրոնաթթվի օգտագործումը որպես pH կարգավորիչ կարող է ոչ միայն համեմունքային դեր խաղալ, այլև պահպանել դրա որակը:

2. Մետաղների մաքրում

Կիտրոնաթթուն օրգանական թթու է, որն արտադրվում է մանրէների խմորման արդյունքում և լայնորեն օգտագործվում է լվացող միջոցների արտադրության մեջ:Լվացող միջոցների մեջ կիտրոնաթթվի կոռոզիոն արգելակման արդյունավետությունը նույնպես համեմատաբար աչքի է ընկնում:Մարինացումը քիմիական մաքրման կարևոր մասն է:Անօրգանական թթուների համեմատ՝ կիտրոնաթթվի թթվայնությունը համեմատաբար թույլ է, ուստի այն հարմար չէ բոլոր սարքավորումների համար։Արտադրված քայքայիչությունը նույնպես համեմատաբար փոքր է, կիտրոնաթթվի մաքրման անվտանգությունն ու հուսալիությունը համեմատաբար ուժեղ է, և թափոնների հեղուկը համեմատաբար հեշտ է կառավարել, ինչը վնաս չի պատճառի մարդու մարմնին:Այն կարող է օգտագործվել խողովակների մաքրման համար, բաղադրյալ մակերեսային ակտիվ նյութերը գազի ջրատաքացուցիչները մաքրելու համար, մաքուր ջրի դիսպենսերներ և կիտրոնաթթու մաքրող միջոցներ պատրաստելու համար:

3. Նուրբ քիմիական արդյունաբերություն

Կիտրոնաթթուն մի տեսակ մրգային թթու է։Նրա հիմնական գործառույթն է արագացնել կերատինի նորացումը:Այն հաճախ օգտագործվում է լոսյոնների, քսուքների, շամպունների, սպիտակեցնող միջոցների, հակատարիքային միջոցների և պզուկների պատրաստման համար:

Քիմիական տեխնոլոգիայի մեջ այն կարող է օգտագործվել որպես քիմիական անալիզի ռեագենտ, որպես փորձարարական ռեագենտ, քրոմատոգրաֆիկ անալիզի ռեագենտ և կենսաքիմիական ռեագենտ։

Կիտրոնաթթուն կարող է օգտագործվել որպես ֆորմալդեհիդից զերծ ներկող և հարդարման միջոց՝ գործվածքների դեղնացումը արդյունավետորեն զսպելու համար:

 4. Ստերիլիզացման և կոագուլյացիայի գործընթաց

Կիտրոնաթթվի և 80°C ջերմաստիճանի համակցված ազդեցությունը լավ ազդեցություն ունի բակտերիաների սպորների ոչնչացման վրա և կարող է արդյունավետորեն ոչնչացնել բակտերիաների սպորները, որոնք աղտոտված են հեմոդիալիզի մեքենայի խողովակաշարում:Ցիտրատի իոնները և կալցիումի իոնները կարող են ձևավորել լուծվող բարդույթ, որը դժվար է տարանջատվել՝ այդպիսով նվազեցնելով կալցիումի իոնների կոնցենտրացիան արյան մեջ և խոչընդոտելով արյան մակարդմանը։

 5. Անասնաբուծություն

Կիտրոնաթթուն ձևավորվում է ացետիլ-CoA-ի և oxaloacetate-ի կարբոքսիլացման արդյունքում մարմնի եռաքարբոքսիլաթթվի ցիկլում և մասնակցում է օրգանիզմում շաքարի, ճարպի և սպիտակուցի նյութափոխանակությանը:Կիտրոնաթթվի ավելացումը բարդ կերերին կարող է ախտահանել, կանխել բորբոսը և կանխել սալմոնելայով և կենդանիների կերերի այլ վարակները:Կենդանիների կողմից կիտրոնաթթվի ընդունումը կարող է նվազեցնել պաթոգենների տարածումը և արգելակել թունավոր մետաբոլիտների արտադրությունը և բարելավել կենդանիների սթրեսը:

(1) Բարձրացնել կերերի ընդունումը և նպաստել սննդանյութերի մարսմանը և կլանմանը

Կիտրոնաթթվի սննդակարգին ավելացնելը կարող է բարելավել սննդակարգի համեղությունը և բարձրացնել կենդանիների ախորժակը, դրանով իսկ ավելացնելով կենդանու կերերի ընդունումը, նվազեցնելով սննդակարգի pH-ը և նպաստելով սննդանյութերի մարսմանը:

(2) Նպաստել աղիքային ֆլորայի առողջությանը

Կիտրոնաթթուն նվազեցնում է pH-ն աղեստամոքսային տրակտում և ապահովում է պրոբիոտիկների աճի լավ պայմաններ, ինչպիսիք են կաթնաթթվային բակտերիաները աղիքային տրակտում, դրանով իսկ պահպանելով մանրէաբանական ֆլորայի նորմալ հավասարակշռությունը անասունների և թռչնի մարսողական տրակտում:

(3) Բարձրացնել մարմնի կարողությունը դիմակայելու սթրեսին և իմունիտետին

Կիտրոնաթթուն կարող է իմունային ակտիվ բջիջները դարձնել ավելի բարձր խտություն և ավելի լավ իմունային վիճակում, ինչը կարող է արգելակել աղիքային պաթոգենների վերարտադրությունը և կանխել վարակիչ հիվանդությունների առաջացումը:

(4) որպես հակասնկային միջոց և հակաօքսիդանտ

Կիտրոնաթթուն բնական կոնսերվանտ է:Քանի որ կիտրոնաթթուն կարող է նվազեցնել կերերի pH-ը, արգելակվում է վնասակար միկրոօրգանիզմների բազմացումը և տոքսինների արտադրությունը, և այն ունի ակնհայտ հակասնկային ազդեցություն:Որպես հակաօքսիդանտների սիներգիստ, կիտրոնաթթվի և հակաօքսիդանտների խառը օգտագործումը կարող է բարելավել հակաօքսիդանտ ազդեցությունը, կանխել կամ հետաձգել կերերի օքսիդացումը, բարելավել բաղադրյալ կերերի կայունությունը և երկարացնել պահպանման ժամկետը:

Hebei Jinchangsheng Chemical Technology Co., Ltd.-ն ունի արդյունաբերության երկար տարիների փորձ՝ կենտրոնանալով տարբեր քիմիական արտադրանքների վրա, ուղեկցելով ձեզ ուժով և տեխնոլոգիայով, մենք արտադրում ենք լավ կիտրոնաթթու սրտով, պարզապես ձեզ ավելի բավարար օգտագործման էֆեկտ տալու համար:Արտադրանքի որակը շահել է արդյունաբերության լավագույն Հաստատված կիտրոնաթթվի որակը: